微生物限度檢查主要包含?微生物數(shù)量測定?和?控制菌檢查?兩大核心內(nèi)容，具體如下：

?一、微生物數(shù)量測定?

?需氧菌總數(shù)?

檢測需氧菌及兼性厭氧菌總量，反映樣品總體微生物污染水平。

?方法?：

?平皿法?：傾注或涂布于胰酪大豆胨瓊脂培養(yǎng)基，30～35℃培養(yǎng)3～5天計數(shù)。

?薄膜過濾法?：過濾后貼膜培養(yǎng)，適用抑菌性樣品（如抗生素）。

?標準?：通常要求菌落數(shù)＜300 CFU/平板，結果以CFU/g（或CFU/ml）報告。

?霉菌和酵母菌總數(shù)?

檢測真菌污染程度，尤其關注易引發(fā)變質(zhì)的霉菌。

?方法?：沙氏葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基涂布，20～25℃培養(yǎng)5～7天。

?標準?：菌落數(shù)＜100 CFU/平板。

?注?：結果取兩位有效數(shù)字（如1200 CFU/g或1.2×103 CFU/g），無菌生長報告“＜1×最低稀釋倍數(shù)”。

?二、控制菌檢查?

檢測特定病原菌或指示菌，?不得在規(guī)定樣品量中檢出?：